«Ленту» ребрышек порезать на отдельные кусочки. Положить в миску и добавить все перечисленные ингредиенты. Хорошенько перемешать. Медом натереть каждый кусочек отдельно. Выложить в посуду и поставить в холодное место на 2-3 часа. При жарке духовку разогреть до 200 гр. Выложить маринованные ребрышки на решетку. Жарить по 7-8 минут с обеих сторон.

Если у вас нет меда, имбиря, соевого соуса, то попробуйте использовать варенье, а лучше джем: вишневый, ежевичный и т.д. Перед тем как ребрышки поставить в духовку, под решетку положите другой противень, а на него фольгу, так будет меньше хлопот с мытьем духовки.